KARAOKE
Le
TOUS LES VENDREDIS SOIR
à partir de 19H
cocktail et tapas à 20€
IL PARLE DE NOUS
City crunch
Merci beaucoup à city crunch pour cet article ! en effet en livraison ou à emporter nos bobuns sont là pour vous régaler ! Alors pendant cet période de l'euro 2021, n'hésitez pas à commander votre bobun fait maison et frais pour faire cap sur l'Asie !
Vos produits viennent d'où ?
On parle beaucoup de sourcing, un terme technique et anglais pour dire que nous cherchons nos produits selon nos critères.
Chez bobun boulevard, le chef Paul Siv attache beaucoup d'importance à la qualité ! En effet de son passé de restaurateur, il sait pertinemment que ce qui fidélise le client c'est avant tout le goût.
Le goût du bon poulet ou de bonne viande de boeuf fait la différence dans un plat.
Alors, après des heures de discussion, de conseil, il a trouvé ses producteurs français qui aiment leur travail.
Découvrez donc nos producteurs :
Kamaclé avec le producteur Philippe Prévost qui nous fournis le bœuf Wagyu et Charolais, 100% bressan.
Ce producteur, nous permet de garantir des produits frais, sain et un circuit très très court ! Découvrez sa ferme à taille humaine ici.
Anselme est notre producteur local pour la viande de porc. Un savoir-faire de père en fils lyonnais ! Boucher , charcutier à retrouver aussi sur les marchés de lyon ! Consultez leur page pour les trouver !
Concernant notre poulet, qui est fermier il vient du sud-ouest.
Pour finir, notre saumon quant à lui provient d'Irlande, il est label rouge !Et grâce à sa recette magique, Chef Paul sublime ce saumon pour vous préparer ses délicieux rouleaux de printemps mais aussi vos bobuns.
N'oubliez pas nous livrons partout sur Lyon, grâce à notre partenaire Deliveroo !
Bobun boulevard, votre restaurant asiatique à Lyon !
